【冬爪排骨汤做法】1、猪骨洗净 ， 切块，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用 。
2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块 。
3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时 。
4、然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟 ， 加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅 。
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2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块 。
3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时 。
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