广东省 。因为广东人的口味喜清鲜，主要以甜为主，酸辣次之 。其次广东的地理位置又比较炎热，天气又属于比较干燥类型的，所以在饮食上大多以清谈为主，自然而然也就养成了不吃辣的习惯 。
【中国口味最清淡的省份】广东代表美食有广东肠粉、白切鸡、双皮奶等等 。
广东人讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味和清鲜味 。
广东粤菜注重菜的质量和味道，力求清中求鲜、淡中求美 。

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