方法一：白酒法 。在花生米中倒入少量的白酒混合，摊开在盘子中，放进微波炉高火加热1-2分钟，花生米即可变香脆 。方法二：白醋法 。在花生米中加入少量白醋均匀混合，放入烤箱，设定180度加热10分钟左右即可 。
【油炸花生米潮了怎么让它变脆】油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品 ， 属于家常菜 。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜 。
花生含有水分、蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素B6、维生素E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分 。
油炸花生米，主要食材为花生米 ， 经油炸后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋，可使花生更香脆 。

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