【农村臭豆腐的制作方法】1、把豆腐放入碗中，把豆腐乳捣烂，将豆腐切成小块放入臭乳汁浸泡 。
2、浸泡的时候把大蒜切末，葱切末，在碗中加入辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽，倒入清水稀释，搅拌均匀 。
3、倒入锅中勾芡 ， 再放入蒜末、葱末，调好汁后出锅，把泡好的豆腐下锅煎炸，炸至金黄酥脆捞出，蘸着酱汁即可品尝 。

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