原料：炸鸡块、水、盐、葱、姜、酱油、大茴、花椒 。
做法：
1、将姜和葱洗净备用；
2、将葱和姜分别切丝备用；
【鸡块扣碗的做法】3、将鸡块装碗备用；
4、在碗中加入葱丝、姜丝、大茴、花椒、酱油等各种调料；
5、将碗放入锅中，加入适量水，开火蒸制即可 。

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