不一样，两者原料不同 ， 口味不同 。姜黄是由其干燥根茎磨制而成的粉，生姜粉的主要材料是生姜 。姜黄粉略带辣味、苦味，辛香轻淡，姜粉味辛辣且芳香浓郁 。
【姜黄粉和生姜粉是一样的吗】姜黄是一种多年生的含有香味的草本植物，它既有药用价值，又可以作调味品和黄色着色剂 。
姜黄的采收时间在冬季，冬季时待姜黄的茎叶枯萎即可采挖 。
姜黄和生姜多产于我国南部地区，喜欢温暖、湿润的气候，不耐寒不抗热 。

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