1、葱 , 姜,蒜,辣椒切碎 。
2、鸡肉洗净入沸水锅里煮两分钟捞出 。
3、起油锅爆香葱姜蒜辣椒 。
【火锅鸡肉丸子的制作方法】4、加入鸡肉翻炒片刻,加入老抽,盐继续翻炒,鸡肉快熟时加入水 。
5、水开后倒入汤锅滚开加入火锅底料 。
6、加入海鲜丸子,白菜煮至丸子涨大,白菜帮透明即可食用 。
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