1、食材：淮山30克，玉竹30克，白鸽（大只的）一只，陈皮少许 ， 精盐适量 。
2、做法：先将淮山、玉竹放入煲中，加入两汤碗清水，用猛火烧滚后，放入已洗净的白鸽和陈皮，改用慢火继续煲至仅剩下大半碗水时 ， 即用食盐适量调味 ， 则可饮汤食肉 。
【玉竹淮山煲白鸽】3、功效：调精益气，润肺滋肾 。该汤不寒不燥，凡身体虚弱气短乏力、阴虚口渴者，皆可以此汤作为食疗，功效独到 。

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