白茶主要产地在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等 。白茶属于微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，故名“白茶” 。按照茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 。
白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序 。成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香味 。
【白茶产地】白茶最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”的美感，芽头肥壮，汤色黄绿 ， 滋味鲜醇，叶底嫩匀 。冲泡后品尝 ， 滋味鲜醇可口 。
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