1、准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以 。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用 。
2、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖 。水与糖的比例是2比1 。也就是说放两份水，放一份白砂糖 。
3、糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化 。
4、开始大火加热，使水温要快速升高 ， 为的是使糖溶解在水中 。这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失 ， 完全成为糖的溶液 。
5、随着水温升高，糖液开始翻动 。水开之后，水蒸汽开始排到空气中 。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少 。此时如果把一个温度计插入糖液中 ， 可以看到，液体的温度超过了100摄氏度 。随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了 。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了 。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡 。这个过程要持续一段时间，主要注意火候要稳定，不要忽大忽小 ， 同时要有规律的翻动（隔两三分钟） 。
6、这时候温度还不够 。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了 。
7、放在阴凉的地方冷却，越过八、九分钟后，糖液凝固变成糖饼，就可以用铲刀铲起来了 。
【简单做法糖稀怎么做】8、熬制好的糖饼应该清亮透明，有晶莹剔透的感觉 ， 闻起来有一股清糖的独特香味，吃到嘴里又脆又甜 。
9、糖块的存放 。熬制好的糖块不能露天存放，因为糖具有吸湿性 ， 很容易吸潮而变黏，导致无法使用 。最好找一些结实的密闭的袋子保存，以保持干燥 。
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