【油焖大虾上面那一层红油是什么】辣椒油的做法：
材料辣椒、花生、芝麻、花生油、花椒 。
做法：
1、将干辣椒末和白芝麻放在一起，搅拌均匀；
2、将锅烧热，放入花生油烧热 ， 加入花椒炸出香味，再将花椒捞起；
3、放入切碎的花生 ， 炸几秒捞出；
4、将花生油浇在辣椒末、白芝麻上；
5、等10分钟后会有红油，放凉装瓶中即可 。

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