章鱼小丸子上面的木屑是木鱼花 。木鱼花是鲣鱼干所做成的调料,不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富 。木鱼花添加到章鱼小丸子中能起到很好的调味作用 。
【章鱼小丸子上面的木屑是什么东西】木鱼花常用于日本料理 , 煮汤或撒在菜上面,也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅使用 。
木鱼花是由鲣鱼加工而成,一般是把烘烤干燥后的鲣鱼削成薄片 , 形成木鱼花,然后用真空或充入氮气进行保存 。
木鱼花常作为木鱼花汤,木鱼花汤,海鲜炒饭,鱼丸羹,柴香豆腐 , 蜜汁木鱼花饭团 , 木鱼花泡饭等菜的配料 。
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