这个季节的藜蒿不多了，剩下的也都比较老 ， 这天看到的藜蒿却异常新嫩，于是就买了把回来 。藜蒿虽好吃，但是摘叶子很费时间，没办法，谁叫我爱吃藜蒿呢！藜蒿不一定非要配腊肉，清炒也是非常好吃的 。
先要把藜蒿的叶子摘掉 ， 说实话这个挺费时间的，但是必须摘掉 。
再把摘好的藜蒿清洗干净 。
理顺摆整齐切小段，再切把蒜片，小泡椒准备好 。虽然是清炒，但放点辣味会更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒 。
热锅放凉油，再把蒜片和泡椒倒入锅中 。
然后把藜蒿也倒入锅中翻炒，撒点盐 。
【清炒藜蒿做法】藜蒿很容易熟，也需要放过多的调味料，以免压住了藜蒿的清香 。出锅前撒点鸡精即可，好吃的清炒藜蒿就做好了 。
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