竹笋需要焯水,因为竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸 。新鲜的竹笋可以先煮一下去除苦味 。竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”的说法 。
竹笋喜欢温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长 。
虽然所有竹都有竹笋生成,但是并非所有竹笋都能吃 。必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件 。
【竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理】蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种 。
竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 火龙果要挑怎么样的才好吃
- 2023年不缺爱的星座女
- 2023年哪些星座女要啥有啥
- 怎样做麻绳灯
- 什么手机可以安装电信卡
- 打完蚊子药多久能进屋
- 对开车的人关心的话语
- 坐飞机有什么需要注意的
- 鲸鱼的语录
- 新冠咽拭子要多久出结果