1、主料：冬瓜500克 。
2、辅料：红酒200毫升、柠檬半个 。
【红酒瓜球做法窍门】3、调料：冰糖适量 。
4、用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条 。
5、取好的小瓜球 ， 一个个的还挺可爱的 。
6、在红酒中加入冰糖 ， 把冰糖煮融化后 ， 晾凉备用 。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁。
7、把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却 。
8、在冬瓜球里加入红酒糖汁 ， 盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了 。几小时后从冰箱里把冰镇好的红酒瓜球拿出来，码盘即可 。

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