泥鳅炒辣椒
原材料：泥鳅300克、葱10克、姜5克 。
调味料：干椒20克、盐10克、味精3克 。
【求泥鳅炒辣椒详细做法】做法：1、将泥鳅洗净，放入烧沸的油中炸香后，捞出 ， 沥油 。
2、将锅洗净，加入水，再放入盐、味精 。
3、放下炸好泥鳅，煮至入味后捞出 。
4、在锅中加油烧热，放入干椒炒香 。
5、加入煮好的泥鳅炒匀即可 。

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