糯米粉炸糖糕的做法

1、300克的水加入30克白糖,在灶台上煮沸 。
2、烧开的水全部倒入面粉里,用筷子沿一个方向迅速搅拌 。
3、等面粉不那么烫手了,手上抹一点油 , 揉成光滑的面团 。
4、接着我们做馅料:面粉和白糖混合拌匀 。
【糯米粉炸糖糕的做法】5、将面团分成12个小面团,每个35克左右 。
6、取一个面团 , 用右手拇指旋转着按出小窝,放入一勺混合好的馅料,用手搓着,逐渐封口捏紧 。
7、用掌心按扁,依次都做好 。
8、锅内放适量食用油,油温烧到六成热,逐个放入,不要一次放很多,否则很容易黏连 。两面炸到金黄后捞出 , 放入厨房用纸上 。
9、咬开后,里面是流动的糖汁 , 很香 。

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