1、把鸡胸肉洗干净，再放面粉 ， 蚝油 ， 鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时 。
2、锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎 。
3、一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好 。
4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油 ， 少量清水搅拌一下 。
5、再倒时煎好的鸡扒上面 。盖盖子小火焖至收汁 。
【鸡扒简单做法】6、关火 ， 先不打开盖子 ， 余温再焖一分钟 。
7、打开锅盖，装盘上桌，香甜的鸡扒做好了 ， 如果有番茄酱，浇点在上面更好 。

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