吃韭菜炒鸡蛋的好处：
1、补肾温阳，韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2、益肝健胃，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能；
【吃韭菜炒鸡蛋有什么好处】3、行气理血，韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。

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