1、先讲芋头切块,再按个人喜好切粒 。锅里倒水,放进香芋粒 , 开火把香芋粒煮透 。(喜欢有口感的 , 可以把香芋煮成7-8成熟就好)
【香芋西米露怎么煮】2、捞起煮好的香芋料,用碗装起,待用 。
3、锅里放水,待水烧开后,撒进西米,看到西米变至透明,就可以用筛子装起过滤干热水后,凉透 。
4、把冰糖和水放进锅里,等糖溶化后,倒进香芋和已凉透的西米后,用勺搅拌把西米搅散 , 等糖水再次烧开就停火 。待糖水变温的时候,可以加入椰汁,搅拌均匀后就做好了 。
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