自酿葡萄酒为什么过滤完还有气

该气体为二次发酵产生的二氧化碳气体 , 无法避免 。
1、葡萄糖在发酵过程中会产生二氧化碳和酒精,葡萄富含大量葡萄糖,过滤后二次发酵过程中依旧会有二氧化碳产生;
【自酿葡萄酒为什么过滤完还有气】2、有气体是正常现象,静置两至三星期后将葡萄酒过滤装瓶,密置存放 , 放在阴凉的地方,存在气体不影响口感 , 可以饮用 。

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