正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦，颜色应该是红中带点黄 ， 有些则偏青，泡过药水的色泽会过于鲜艳 。特别是那些颜色鲜艳的荔枝 ， 如果表皮干燥后有白色印迹，可能是用药水泡过的 。
用药水浸泡的荔枝残留一般在荔枝壳上，用手剥荔枝的时候药水接触到手部 ， 很容易引起手部的过敏 。
新鲜的好荔枝带着一股清香味，坏掉的荔枝有一股酒味或酸味 。
【荔枝泡药水是怎么鉴别】荔枝不容易保存，在长途运输的过程中，可能会用药水浸泡 ， 但是必须要符合国家规定的用药用量 。

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