【东北酸豆角怎么做好吃】1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉 。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干 。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒 ， 喜欢吃辣的放点干辣椒 ， 最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4—5天 ， 即可食用 。

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