1、制作材料：土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒 。
2、制作步骤：
?。?）将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料；
?。?）将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色；
?。?）倒入土豆块 ， 加酱油翻炒；
?。?）翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可 ， 再加入少许盐，然后开大火烧开 ， 再调小火炖煮；
【土豆烧鸡块的家常做法】 ?。?）炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放入葱花翻炒起锅 。
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