豆豉红烧肉制作材料：豆豉、瘦肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖 。
制作步骤：
1、将瘦肉洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将瘦肉放入锅中 ， 加入适量水 ， 盖上锅盖，用大火烧制20分钟；
【豆豉的吃法有哪些】4、打开锅盖，加入少量豆豉和白糖 ， 盖上锅盖烧制40分钟 ， 制作完成 。

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