【几月份吃韭菜】3到5月份吃韭菜 。春寒还料峭，春韭入菜来 。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补 阳的作用，有素菜中的荤菜之称 。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒 。而且 ， 春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能 。

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