1、把瘦肉洗干净，切片 。放入少许盐 ， 蚝油，料酒，胡椒粉腌制8分钟 。
2、准备两条小葱洗净，切成小段，准备好500克河粉备用 。
3、拿1个干净的小碗，打入两个鸡蛋，搅散备用 。
4、烧热锅放入少许油，把鸡蛋液倒入锅中，用小火煎熟后，装碗里备用 。
5、用煎过鸡蛋的锅，放入腌制好瘦肉，大火翻炒 ， 瘦肉炒熟了之后，放入河粉，继续用大火翻炒 。
6、当河粉变软的时候，放入刚刚煎好的鸡蛋 ， 盐和生抽翻炒入味 。
【瘦肉炒河粉如何做】7、河粉出锅之前，放入小葱翻炒均匀，装盘 。
瘦肉炒河粉如何做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：