鸡排是鸡胸肉做的，鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，常见鸡肉 ， 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠 ， 胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。
【鸡排是什么肉】鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力，强壮身体的作用 ， 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。

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