【大叶芹包饺子需要去掉叶子吗】议去掉大叶芹的老叶，留下嫩叶 。芹菜的叶子太多，会导致饺子发涩发苦，口感不好，但是芹菜叶子的营养价值非常高，留下芹菜的嫩叶，口感不会有太大的差别，而且营养也得到了保留 。
芹菜叶子当中大部分的营养都是要高于芹菜茎的 ， 如蛋白质，各种维生素及矿物质等 。
芹菜，属伞形科植物，品种繁多 ， 在我国有悠久的种植历史，可分为洋芹 ， 青芹，白芹 。
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