具体视莴苣的大小而定，大块的莴苣炒的时间较长 ， 大概二十分钟 。小块的莴苣炒的时间更少，大概十五分钟 。
材料:莴笋、色拉油、食盐、酱油、味精、葱、花椒等 。
步骤如下:
【莴笋炒多长时间才熟】1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净 ， 斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出;
2、葱切成末;
3、 炒锅内放色拉油烧热 ， 加入花椒炸出香味;
4、取出花椒 ， 放入葱末炝出味;
5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精 ， 炒熟即可 。

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