1、酒曲过期之后会有一股难闻的异味，甚至长一些霉菌 。这种酒曲一般是已经过期了 。酒曲一旦过期后，就不能继续使用了 ， 因为过期酒曲微生物可能已经死亡，失去酿酒功能 。
【酒曲怎样判断过期】2、酒曲具有糖化发酵功能，可以将谷物中的淀粉含量糖化、发酵，转化成乙醇及微量香味 。一般在酿酒的时候 ， 都会加入适量的酒曲 。但如果是过期的酒曲 ， 不能再用来制作甜酒了 ， 其作用已经完全丧失 。

酒曲怎样判断过期的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 大蒜怎样保存才能不长芽
• 女孩子比较吃香的专业类型 怎样选择
• 汽车冬季机油怎样选
• 怎样去除核桃皮的苦涩味
• 麦冬怎样种植
• 怎样拆小米路由器
• 请问杭州的传统酱肉怎样做最正宗
• 怎样设置微信播放器
• 怎样挑选西瓜
• 棉被怎样放置能节省空间