怎样去除核桃皮的苦涩味

【怎样去除核桃皮的苦涩味】新鲜的核桃去掉青皮之后,再去掉硬壳,用水泡一下种仁 , 把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉,得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了 。不去内皮的话,吃起来肯定会比较苦涩,不是有毒,不用担心 。
核桃放的时间长了有一点变味,不建议食用,里面果肉已经变质,会产生壹朵酸,会损伤人体的脾胃 。正常情况下核桃外壳是不能食用的,外壳发霉不影响其果仁的,就可以食用,如果打开核桃发现仁也有霉变的,再吃是不行的 , 强行食用对身体有害 。

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