【咸鸭蛋是酸性还是碱性】咸鸭蛋属于弱酸性食物 。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、维生素以及丰富的微量元素等 ， 且比较容易被人体吸收 。
食物的酸碱性，一般情况下是指食物中的无机盐的属性，而食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率 。
而对于咸鸭蛋的营养成分比例来说，酸性矿物质含量比例高一些，所以咸鸭蛋是属于弱酸性 。
咸鸭蛋是酸性还是碱性的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：