1、先将蜜薯表皮上的泥土冲洗干净，然后放进锅里煮熟 。
2、我们将煮熟的蜜薯剥去外皮 ， 用小勺碾成泥状 。因为蜜薯茬子很软，稍微一碾就烂糊了 。之后，将酵母粉用少许水化开 ， 倒入 。
3、在上面撒上生粉，用勺子或者筷子搅匀 。
4、将其揉成面团 。然后盖上保鲜膜，醒发 。
5、醒发好后，撕成一个个的小剂子，用两手心团成小圆球 。
6、热锅，倒入花生油，油热，放入小面球炸 。
7、翻面 ， 炸至两面金黄 。
【简单漂亮的好吃小吃】8、用笊篱捞出，控油 ， 装入盘中 。香甜酥的蜜薯球新鲜出炉 。

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