1、准备好几只八爪鱼,清洗干净,用盐洗搓全身粘液 , 直到不滑溜为止 。
2、冷水下锅 , 放入姜片、料酒!烧开以后,放入洗净的八爪鱼 。再次沸腾半分钟左右就捞出 。
3、最好切成小段再放入锅中 。
【做章鱼的简单方法】4、烧水时,可以先来个蒜泥、姜末、酱油、醋、芥末,弄成蘸酱 。
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