鸽子蛋建议一天吃不要超过5个比较好 。鸽子蛋的体型比鸡蛋?。?所含的矿物质及微量元素等含量都高于鸡蛋，不过蛋白质与脂肪含量比鸡蛋低，一天大概吃3至5个就能补充人体需要的成分 。
如果想要辨别鸽子蛋是否新鲜，可以将其放在冷水中，如果平躺那么是新鲜的 ， 如果是直立状态，那有可能超过了10天，如果是漂浮在水面 ， 那么多半已经变质了，不建议食用 。
【鸽子蛋一天可以吃几个】烹饪鸽子蛋的方式也不限制，可以当水煮蛋一样直接煮，或者打散煎成蛋饼，也可以腌制吃或者煲汤 。
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