1、需要提前准备好的材料包括：牛肉 330克、冰块 45克、鸡精 2克、盐 7克、木薯粉 20克、牛肥肉 适量、酥蒜粒 适量、牛油 5克 。
2、把肥肉和牛筋切出，放一旁备用 。把肥肉和牛筋用刀剁碎 。
3、然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好 。
4、所有东西放进面包机里 。
5、开始工作，拌匀 。
6、拌匀后倒出，封上保鲜膜，放冰箱6小时 。
7、盆内烧水 。
8、挤出丸子放入水中，煮熟 。
【潮汕牛筋丸做法和配方】9、煮熟捞出，完成 。
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