1、面条200克，猪瘦肉100克，雪里红50克，红辣椒1个 。
2、食用油20克，香油1小匙，酱油1小匙，白糖1小匙，味精1小匙 。
3、猪瘦肉洗净切成丝 。
4、雪里红洗净切成长段 。
5、红辣椒洗净切丝 。
6、锅内倒入油 ， 烧热 ， 下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料 ， 
【雪菜肉丝面怎么做】7、把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可 。

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