1、红尖椒500克，蒜200克 。食盐15克 。
2、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份 。
3、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份 。
4、红尖椒切成细小丁 ， 蒜也剁成细末，装碗中 。
5、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀 。
【辣椒酱配方做法】6、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后 ， 沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取 。
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