主料:切片年糕、娃娃菜、香菇、胡萝卜、茼蒿 。
【切片年糕的做法】辅料:洋葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、豆鼓鱼、鱼露、椒盐 。
做法:
1、将娃娃菜、洋葱洗净切丝,香菇、胡萝卜切片,姜蒜擦成泥;
2、将韩式辣椒酱、鱼豉油、鱼露、椒盐、姜蒜泥和少许凉开水混合成酱料备用;
3、在锅中倒入凉开水,倒入酱料搅匀后大火煮开;
4、放入年糕,中火煮沸;
5、加入洋葱、胡萝卜、香菇翻炒熟透;
6、待汤汁浓稠后加入娃娃菜和茼蒿;
7、翻炒均匀即可出锅 。
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