1、锅中放色拉油,烧至油温稍稍有点温热的时候 , 把花生米倒入油锅,转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油,摊在大盘子里晾凉
2、调糖醋汁:另取个炒锅 , 在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油 , 煮开
3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉,烧开 , 勾成薄薄的芡汁出锅
【糖醋炸花生怎么做】4、待花生米凉透,糖醋汁也凉透后 , 在花生米上撒切碎的香菜 , 然后把糖醋汁倒入,拌开即可食用 。
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