长武县美食有长武锅盔、长武酥肉、长武水豆腐、长武面鱼子、长武血条汤、亭口炒面等 。
1、长武锅盔：长武锅盔是中国北方地区传统面食中的一种 。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带 。
2、长武酥肉：是陕西省咸阳市长武县的特色美食 。长武酥肉既是热菜，又是快餐，几分钟即可上桌 。
3、长武水豆腐：长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红，豆腐鲜嫩，是上好的早餐 。
4、长武面鱼子：面鱼子，因形象银鱼而名 ， 它更象蝌蚪 ， 是用荞麦面做的，灰白色，是一种极普通的冷食 。
5、长武血条汤：血条汤是陕西长武特色食品 。长武人红白喜事，生日满月 ， 逢年过节，招待客人的头一顿上等饭是血条汤 。辣而不呛，油而不腻 ， 为地方风味吃食一绝 。
【长武县美食】6、亭口炒面：亭口炒面之所以远近闻名，首先，是制作亭口炒面的食材绿色健康 ， 安全放心 ， 加上讲究的制作工艺，再经技艺高超的厨师的精心烹饪 ， 才炒制出了色香味俱全，老幼妇孺皆爱吃好吃的亭口炒面 。
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