1、绿豆性凉 ， 脾胃虚弱的人不宜多吃 。服药时不要吃绿豆食品，以免降低药效 。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐 。；
2、绿豆又叫青小豆，是传统的豆类食物 。绿豆蛋白质的含量是粳米的3倍，多种维生素 ， 钙 ， 磷和铁等无机盐 ， 都比粳米多 。具有良好的食用价值和药用价值，有“济世之食谷”之说；
3、功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功 ， 能够清暑益气，止渴利尿 ， 能补充水分和及时补充无机盐 ， 对维持水液电解质平衡有着重要意义；
【喝绿豆汤就拉稀怎么办】4,煮绿豆汤时绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效 。

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