1、主料：猪肉馅， 韭菜 。
【韭菜鲜肉水饺如何做】2、配料： 葱姜末，鸡精，生抽，胡椒粉，食盐，花生油 。
3、先将切好或绞好的颗粒猪肉馅放入容器中；
4、依次加入葱姜末，鸡精，生抽 ， 胡椒粉 ， 食盐，花生油适量 ， 顺着一个方向搅拌均匀，放在一边待用；
5、韭菜摘洗干净 ， 控尽水分后切细，放入另一个容器 ， 倒入适量色拉油，拌匀，使韭菜显得油亮，静置30分钟；
6、往静置半小时的韭菜里加入适量食盐 ， 拌匀后，倒入调制好的肉馅 ， 再次拌匀，加入芝麻油、味精后，再一次拌匀即可包饺子了 。
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