【磷油脂酸是什么食物】磷油脂酸是一种磷脂,磷脂酸分子含有甘油骨架,甘油的1号位羟基被饱和脂酰基取代,2号位羟基被不饱和脂酰基取代,3号位羟基则被磷酸基团取代 。磷脂酸在生物膜上含量不多,其磷酸基团再与其他分子结合形成多种磷脂 。
磷脂是含有磷脂根的类脂化合物 , 属于生命基础物质 。而细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右的脂质(磷脂为主)构成 。它是由卵磷脂,肌醇磷脂 , 脑磷脂等组成 。磷脂对活化细胞,维持新陈代谢,基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌,增强人体的免疫力和再生力,都能发挥重大的作用 。
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