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1、把桃胶泡发二十四小时,期间多次换水,挑出杂质;
2、打适量鸡蛋,加几滴酱油,适量的盐;
【桃胶蒸蛋做法图解】3、搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止,在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水;
4、放入葱花和油,加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了;
5、把整盒鸡蛋加桃胶放入蒸锅中,时间需要自己调整,蒸锅不同,鸡蛋羹的量不同,蒸的时间也不同,用自己家的蒸锅用了23分钟;
6、这就做好啦 。
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