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【煮过的茶叶能吃吗】煮过的茶叶能吃 。英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好 。茶叶含有儿茶素、维生素、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素等营养成分 。茶叶指茶树的叶子和芽 。别名茶、槚（jiǎ）,茗,荈（chuǎn） 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,

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