小青柑白霜要洗掉吗 _知识分享

【小青柑白霜要洗掉吗】

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小青柑白霜不用洗掉。在陈皮之乡新会,小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶” 。白霜是判断干果品质的一个重要标准,同时还有丰富的营养价值和保健功效,《医学衷中参西录》曾记载,“柿霜白色入肺经,其滑也能得肺痰,其润也能滋肺燥” 。

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