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1、原料,洋姜400克,瘦肉一小块,盐适量,白糖少许,洋姜就是鬼子姜,洋姜疙疙瘩瘩的很难洗,但也要洗干净 。
2、瘦肉一份,切成薄片备用,洋姜洗净切成片备用 。
3、锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入肉片煸炒,煸至肉片有香味,放入洋姜,适量盐,少许料酒翻炒一下 。
【鬼子姜怎么做好吃】4、烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味即可出锅 。

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