【米饭半熟该怎么处理】

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米饭半熟处理方法：如果米饭半熟的不是很多,可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用 。如果米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后,将米饭捣碎,拌均匀,重新加热蒸煮,就成了一锅泡饭,不妨碍食用 。以上方法也只能尽量补救,很难彻底去掉米饭的夹生味 。因此,防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水 。

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